Archivi giornalieri: agosto 17, 2012

MELANZANE GRIGLIATE

Standard

Capita non di rado di formulare la classica domanda:  “cosa posso fare per cena?”

A volte basta avere a disposizione un paio di melanzane grigliate e in pochissimo tempo si può realizzare un ottimo contorno, da accompagnarsi, volendo, con del prosciutto e del formaggio.

Ottime anche sulle bruschette!

Ingredienti: 

  • Melanzane
  • sale
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • aglio
  • olio
  • aceto balsamico

Affettate le melanzane e nel frattempo fate scaldare la padella.  Quando questa sarà ben calda, metteteci le melanzane  e lasciatele grigliare da entrambi i lati.

Una volta cotte, disponete le melanzane in una pirofila.

Aggiungete gli ingredienti sopra elencati e procedete come sopra, disponendo le melanzane su vari strati finché non saranno terminate, e buon appetito!

Annunci